Anh Ba Heidelberg Speisekarte
Typische Gerichte der Rubrik „Sushi-Restaurants“ mit üblichen Preisspannen, als Orientierung für Ihren Besuch.
- 28 Gerichte
- 7 Rubriken
- 16–34 € Hauptgericht üblich
- 12 ohne Fleisch
Orientierungskarte. Anh Ba hat seine eigene Karte noch nicht bei uns hinterlegt. Die Liste zeigt, was in Lokalen dieser Küche üblicherweise angeboten wird. Angebot und Preise vor Ort können abweichen. Sie führen dieses Lokal? Karte selbst pflegen.
So bestellen Sie in dieser Küche
Ein bewährter Einstieg ist eine Miso-Suppe oder Edamame, danach Sashimi für den Tisch, bevor Nigiri und Rollen folgen. Wer die Feinheiten erleben möchte, bestellt Nigiri in kleinen Runden, beginnend mit hellem, mildem Fisch und endend mit fettem Lachs, Aal oder Thunfischbauch. Nigiri tunkt man mit der Fischseite kurz in die Sojasauce, nicht mit dem Reis, der sonst zerfällt. Wasabi hat der Koch oft schon dosiert. Ingwer dient zur Neutralisierung zwischen den Sorten und wird nicht auf das Sushi gelegt. Mit den Fingern zu essen ist ausdrücklich erlaubt.
- Sitzen Sie an der Theke, wenn möglich, denn dort sieht man die Arbeit des Sushikochs und bekommt alles frisch.
- Saisonale oder wechselnde Fischsorten auf einer Tafel deuten auf einen Einkauf hin, der sich nach Angebot und Frische richtet.
- Sehr große Rollen mit viel Sauce und Frittiertem sind beliebt, verraten aber wenig über das handwerkliche Können der Küche.
Preisorientierung nach Gang
| Rubrik | Gerichte | Übliche Spanne |
|---|---|---|
| Vorspeisen | 3 | 4,50–15,00 € |
| Suppen | 1 | 3,50–5,50 € |
| Salate | 2 | 5,00–17,00 € |
| Hauptgerichte | 10 | 3,50–28,00 € |
| Spezialitäten des Hauses | 7 | 6,00–160,00 € |
| Beilagen | 3 | 1,00–6,00 € |
| Desserts | 2 | 4,50–7,00 € |
Fragen zur Karte
Ist das die offizielle Speisekarte von Anh Ba?
Nein. Solange das Lokal seine Karte nicht selbst hinterlegt hat, zeigen wir Gerichte, die für die Rubrik „Sushi-Restaurants“ typisch sind, mit in Deutschland üblichen Preisspannen. Das tatsächliche Angebot erfahren Sie vor Ort.
Was kostet ein Hauptgericht ungefähr?
In dieser Küche liegen Hauptgerichte in Deutschland meist zwischen 16 und 34 Euro. Vorspeisen und Desserts sind entsprechend günstiger.
Gibt es vegetarische Gerichte?
In dieser Küche sind fleischlose Gerichte üblich, in der Übersicht sind 12 davon gekennzeichnet. Ob sie hier auf der Karte stehen, erfahren Sie im Lokal.
Wo finde ich Angaben zu Allergenen?
Restaurants in Deutschland müssen über die 14 Hauptallergene informieren, schriftlich in der Karte oder mündlich mit schriftlicher Dokumentation. Sprechen Sie das Servicepersonal vor der Bestellung an.
Vor dem Besuch
Bergheimer Straße 87b
69115 Heidelberg